Nhận biế Các món ăn trong ngày tết Bánh ch­ưng, giò

Nhận biế Các món ăn trong ngày tết

Bánh ch­ưng, giò

1. Yêu cầu:

- Trẻ biết gọi tên và nói đư­­ợc đặc điểm đặc tr­­ưng của ­: Bánh chư­ng, giò.

- Giúp trẻ mở rộng vốn, phát triển ngôn ngữ và khả năng quan sát.

- Giáo dục trẻ biết thích ngày tết cổ truyền của dân tộc và biết mình thêm 1 tuổi biết vâng lời Ông bà bố mẹ.

2. Chuẩn bị:

 - Mô hình gia đình nhà bạn Hoa đang chuẩn bị đón tết.

- Tranh lô tô có: Bánh chư­ng, giò.

- Hộp quà có bánh ch­ưng, giò thật .

- 1 Đĩa bánh chư­ng, đĩa giò bóc sắn có dĩa để trẻ ăn.

Tranh lô tô bánh ch­ng, giò

3. Tiến hành:

Hoạt động của cô

Dự kiến HĐ của trẻ

a.  Gây hứng thú (2- 3 phút): - Cho trẻ xúm xít quanh cô đọc câu đố về ngày tết. Thịt mỡ, d­a hành, câu đối đỏ Cây nêu, tràng pháo. bánh ch­ưng xanh - Đố các con biết đó là ngày gì? - Khe n trẻ. Cô giới thiệu cho trẻ đến thăm nhà Hoa nhân dịp tết mùa xuân vừa đi vừa hát bài hát "Sắp đến tết rồi" b. Bài mới (10 - 12 phút): * Quan sát và đàm thoại: - Cô cho trẻ đi đến nhà bạn Hoa cho trẻ quan sát mô hình và cùng chúc bạn Hoa bư­­ớc sang năm mới thêm một tuổi mới chăm ngoan học giỏi. Ngàytết nhà bạn  Hoa chuẩn bị rất nhiều món ăn ngon để đón tết. Cô cùng trẻ đàm thoại về tên gọi, đặc điểm đặc ch­ưng của một số món ăn: - Đây là ai? - Mẹ đang làm gì? - Mẹ gói bánh gì? - Bố đang làm gì? - Bạn hoa đang làm gì? - Nhà con có gói bánh chư­ng không? - Con đã ăn bánh ch­ưng ch­ưa? - Giáo dục trẻ dinh dư­­ỡng và biết giúp đỡ bố mẹ trong những ngày tết. Cô cho trẻ về chỗ xem  quà  gia đình nhà bạn Hoa  tặng. - Lần l­­­ượt cô đ­­­ưa từng thứ: Bánh chư­ng, giò, cho trẻ quan sát , hỏi trẻ về tên gọi, đặc điểm của các món ăn. - Mắt xinh các con nhìn xem nhà Hoa tặng cô cháu gì đây? +  Bánh ch­ưng: - Trong hộp quà có gì đây? - Bánh chư­ng có màu gì? Hình gì? - Cô bóc bánh ra giới thiệu cho trẻ biết và đàm thoại cùng trẻ: - Các con cùng chú ý xem cô bóc bánh ch­ưng xem bên trong bánh có những gì nhé! - Bánh ch­ưng đ­ược gói bằng gì đây các con? - Khi bóc là ra các con thấy gì đây? - Cô cắt bánh ra và hỏi trẻ thế ở giữa là gì các con? - à đúng rồi bên ngoài của bánh đư­ợc gói bằng lá dong bên trong là gạo và ở giữa là nhân đậu, thịt.. đấy! Khi gói xong phải luộc bánh khi chín bánh thì mới ăn đư­ợc đấy các con ạ - Thế các con đã đ­ược ăn bánh chư­ng chư­a? - Khi ăn bánh chư­ng các con thấy có ngon không? - Và để biết xem vị bánh chư­ng ntn cô mời các con cùng thư­ởng thức bánh (Cô cho trẻ ăn bánh) Con ăn bánh ch­ưng thấy thế nào? - Khi ăn bánh ch­ưng con thấy có mùi gì? + Cái giò: - Mắt xinh các con cùng chú ý xem trong hộp quà còn có đây? - Giò đư­ợc gói bằng gì đây các con? - Thế bên trong lá là gì con? - Để biết bên trong lá có gì các con chú ý xem cô bóc giò nhé! - Khi bóc lá ra bên trong có gì đây các con? - Giò đ­ược làm bằng gì? Gió dài hay ngắn - Các con ạ giò được làm bằng thịt xay ra nêm vừa gia vị và đem gói lại sau đó luộc chín thì mới ăn đư­ợc đấy! - Thế các con đã đ­ược ăn bánh giò ch­a? - Khi ăn giò các con thấy có ngon không? - Và để biết xem vị của giò ntn cô mời các con cùng thưởng thức (Cô cho ăn nếm giò) - Con ăn giò thấy thế nào? - Khi ăn giò con thấy có mùi gì? - Bạn nào giỏi cho cô biết giò và bánh ch­ưng có điểm gì giống nhau? - à đúng rồi giò và bánh chưng đều là những món ăn và đ­ợc gói bàng lá đấy các con ạ! - Bạn nào giỏi cho cô biết giò và bánh ch­ưng có điểm gì khác nhau? - Đúng rồi giò và bánh ch­ng khác nhau ở chỗ là: bánh chưng thì đ­ợc làm bằng gạo và có nhân còn giò thì lằm bằng thịt xay không có nhân, giò thì dài, bánh ch­ng thì vuông đấy các con ạ. - Cô thấy các con rất giỏi cô khen chúng mình nào! - Chốn cô !  - Cô đâu?  - Cô cất giò đi. - Các con nhìn xem cái gì đã chia tay với cô cháu mình? - Còn lại  gì? - À đúng rồi! Bây giờ cô lại cất bánh ch­ưng đi đón tết! - Các con ơi! Trong giò và bánh ch­ưng có chứa rất nhiều chất dinh d­ưỡng vì vậy các con ăn nhiều để mau lớn nhé.    + Bây giờ cô cháu mình cùng chơi tc "Làm bánh" (1-2 lần) Khen trẻ cho trẻ ngồi xuống. * Trò chơi củng cố + Trò chơi: chọn tranh  theo hiệu lệnh của cô. - Các con ơi bạn Hoa đã tặng cho cô cháu mình mỗi ngư­ời một món quà đấy các con nhẹ nhàng lấy món quà ở đằng sau lên phía trư­ớc mặt giống cô nào! - Các con nhìn xem món quà là gì? - Cô cháu mình cùng chơi trò chơi chọn tranh theo yêu cầu của cô nhé. - Cô yêu cầu  chọn tranh gì thì các con chọn tranh đó các con nhé!  - Cô cùng trẻ chơi 1-2 lần. + L1: Cô nói tên cho trẻ chọn, L2 cô gọi đặc điểm cho trẻ chọn  (Trong khi trẻ chơi cô chú ý khuyến khích động viên trẻ để trẻ chơi tốt.) - Khen trẻ. Giáo dục trẻ vui chơi đoàn kết cùng bạn. c. Kết thúc (1- 2 phút). Cô cùng trẻ hát bài “Sắp đến tết rồi” Ra chơi

- Trẻ bên cô  - Ngày tết ạ! - Trẻ  vừa đi vừa hát bài hát "Sắp đến tết rồi" - Trẻ quan sát và đàm thoại. - Mẹ ạ! - Gói bánh ạ! - Bánh ch­ưng ạ! - Cắm hoa ạ! - Sắp lá bánh giúp mẹ - Có ạ! - Rồi ạ! - Trẻ về chỗ xem quà - Hộp quà ạ! - Bánh ch­ưng ạ! - Màu xanh ! hình vuông - Vâng ạ! - Lá ạ! - Bánh ch­ưng ạ! - Nhân bánh ạ! - Rồi ạ! - Có ạ! - Ngon ạ! - Thơm ạ! - Cái giò ạ! - Lá ạ! - Giò ạ! - Vâng ạ! - Giò ạ! - Trẻ trả lời - Cùng là món ăn và đư­ợc gói bằng lá ạ!    - Bánh ch­ưng thì đ­ược làm bằng gạo và có nhân còn giò thì làm bằng thịt và không có nhân ạ! giò thì dài bánh chưng thì vuông - Trẻ vỗ tay - Trẻ bịt mắt - Bỏ tay ra - Giò ạ! - Bánh chư­ng ạ! - Vâng ạ! - Trẻ chơi tc cùng cô (1-2 lần) - Trẻ chon tranh theo hiệu lệnh của cô. - Trẻ lấy rổ đồ chơi. - Tranh ạ! - Vâng ạ! - Trẻ chọn theo cô yêu cầu    - Trẻ hát bài “Sắp đến tết rồi” ra chơi